maandag 23 april 2012

speltbrood

ten huize Patat en Kroket wordt er sinds iets meer dan een jaar glutenvrij en dierlijke melkproductenvrij gekookt en gegeten. de enige uitzonderingen hierop zijn speltmeel en geitekaas.
Bij deze een receptje om zelf heerlijk speltbrood te bakken

500 gr speltbloem
250 ml lauw water
2 kleine maatschepjes zout
2 kleine maatschepjes suiker
2 kleine maatschepjes gist (in een kuiltje zodat het niet in contact komt met het zout)
2 grote maatschepjes olie of boter
1 ei
naar eigen smaak sesamzaadjes, gemixte noten, lijnzaad, .....

en alles in de broodmachien, en nadien smullen :-)

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

bedankt om hier mee te lezen. ik hoor graag jullie opmerkingen en/of reacties